Специалисты по изучению продуктов питания из Тайваня в результате лабораторных экспериментов получили новые доказательства того, что капсаицин – природное соединение, которое придает красному перцу острый вкус, – может замедлять рост жировых клеток и способствовать похудению.
Исследование было опубликовано в мартовском выпуске журнала “Journal of Agricultural and Food Chemistry” Американского химического общества.
В отчете ученые из Тайваня цитировали предыдущее исследование, полагающее, что избавиться от живота и убрать лишний вес можно не давая недоразвитым жировым клеткам (адипоцитам) превращаться в зрелые клетки.
Предыдущее исследование также связывало действие капсаицина с уменьшением количества жировой ткани и снижением уровня жира в крови. Зная это, исследователи протестировали воздействие капсаицина на пре-адипоциты и адипоциты, выращенные в лабораторных условиях.
Они нашли, что капсаицин предотвращает наполнение преадипоцитов жиром и не дает им стать полностью развитыми жировыми клетками и уменьшает вес испытуемого. Исследователи отметили, что подобное воздействие происходило при наличии перца лишь в немного большем количестве, чем в желудочном соке человека, придерживающегося типовой индийской или тайской диеты. Отсюда можно сделать вывод, что подобная разгрузочно-диетическая терапия пойдет на пользу всем, кто желает убрать лишние кило, снизив естественным образом потребление калориев. Кстати, капсаицин посылает биохимические сигналы, которые заставляют жировые клетки испытывать апоптоз – механизм саморазрушения, а в результате стимулируется похудение.
Так что если вы любитель “остренького” перца и у вас есть проблема с лишним весом, кушайте перчики и возможно похудеете, ну и еще не мешает посмотреть остальные советы “музыкально развлекательного” блога на страничке с отборным материалом о об избавлении от лишнего веса и о том, как лучше похудеть с применением разнообразных способов для коррекции фигуры и уменьшения веса.